Congrio (Conger orbignyanus)

De cuerpo alargado y subcilíndrico, esta desprovisto de escamas. La línea lateral completa, que se inicia por delante y encima del orígen de las aletas pectorales. La boca es terminal, recta y grande y en el extremo posterior sobrepasa el nivel del borde posterior del ojo, tiene narinas pares, la anterior es tubular, situada en la punta del hocico y la otra se encuentra muy próxima al ojo. Las aberturas branquiales son pequeñas, de forma semilunar. La aleta dorsal se continúa con la caudal y la anal, formándose una única aleta impar. No posee aletas ventrales. La coloración es marrón rojizo oscuro uniforme en el dorso mientras que la parte ventral es blanca. Se distingue de las otras especies de congrio de la zona (Besasago Albescens y Ariosoma Opistophthalmum) por ser el mas robusto, tener ojos relativamente mas pequeños y dientes que constituyen un borde cortante, los otros tienen pequeños dientes filiformes dispuestos en parches. Alcanza una longitud de 120 cm; se alimenta de crustáceos, como el camarón, cefalópodos y peces. La presencia de estos últimos aumenta con la talla. Se distribuye en aguas costeras de hasta 40 m. de profundidad, desde Río de Janeiro, Brasil, hasta los 42° S en Argentina. Se lo comercializa fresco en el mercado interno a pesar que el tamaño del recurso es muy pequeño.

El texto es una extracto del Libro "Peces Marinos de Argentina". Editado por el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP).

María B. Cousseau y Ricardo G. Perrotta; INIDEP, Mar del Plata, Argentina. Segunda edición en Mayo del 2000

Agradecimiento: Verónica Ruiz

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Ultima actualización: 08/05/2005