Oceana advierte que: LOS CONSUMIDORES COMPRAN ESPECIES DE PROFUNDIDADES MARINAS SIN SABERLO.
16 de diciembre

En la mayoría de los casos, las adquirimos sin saberlo pero, estos días, en Bruselas se está decidiendo el total de capturas de estas especies permitido a la flota europea en 2005.

Algunas especies de profundidad que tienen un aspecto más parecido a las consumidas tradicionalmente, como el pez reloj o los alfonsinos, son vendidas enteras y en fresco en los mercados españoles, pero en la mayoría de las ocasiones vienen descabezadas, fileteadas o, incluso, elaboradas. Y no es raro que el ciudadano los compre creyendo que se trata de bacalao, merluza u otras especies habituales.
Algunas de estas especies están fuertemente ligadas a los principales ecosistemas de las profundidades marinas, como los arrecifes y comunidades de corales, gorgonias y esponjas.
A menudo los consumidores nos vemos inducidos a la confusión por sus denominaciones de palometas, doradas, besugos o merluzas, con las que suelen ser comercializadas. En productos empaquetados los peces de profundidad pueden ser identificados sólo como palitos, barritas, o filetes de pescado.